食材明细
主料
排骨:
烧工艺半小时耗时普通困难程度春笋烧排骨的制作方法步骤
1筹备好食材。
2排骨冷水下锅焯水。
3水开煮一会儿。
4过凉水，洗干净待用。
5春笋焯水。
6起锅烧油，小火下冰糖熬糖色。
7糖变微黄色，下排骨翻炒上色。
8下米椒、八角、桂皮、姜翻炒均匀。
9翻炒均匀出香味。
10下春笋翻炒均匀。
11加生抽、盐、蚝油、料酒调味。
12转入电高压锅压20分钟。
13第三转入炒锅内，大火烧干多余的汤汁。
14待汤汁快收干时，加强蒜梗和鸡精，翻炒均匀。
15起锅装盘。
16好了1筹备好食材。2排骨冷水下锅焯水。3水开煮一会儿。4过凉水，洗干净待用。5春笋焯水。6起锅烧油，小火下冰糖熬糖色。7糖变微黄色，下排骨翻炒上色。8下米椒、八角、桂皮、姜翻炒均匀。9翻炒均匀出香味。10下春笋翻炒均匀。11加生抽、盐、蚝油、料酒调味。12转入电高压锅压20分钟。13第三转入炒锅内，大火烧干多余的汤汁。14待汤汁快收干时，加强蒜梗和鸡精，翻炒均匀。15起锅装盘。16好了
